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今までのビジネスにおける
低価格化というと原材料費を海外などから
輸入し、切り詰めるみたいなことだったと思うけど、
「金の蔵Jr.」などを展開する三光マーケティングフーズは違うんですね。

記事では特別なことはやっていないと取締役の方は語っていますが、
客席に配置してある注文用のタッチパネル端末の
効果が大きいようです。

混雑時でもお客さんが何時でも注文できるから、
時間ロス、機会損失がないですよね。

そして、アルバイト教育もハンディターミナルの使い方や注文のとり方の教育を教える必要がないので、コストが抑えられます。
外国籍のアルバイトも多いとか。

注文用のタッチパネル端末を導入したことで、
シンプルで分かりやすくなったのが人気の秘密のようです。

これは他のお店でも参考になりますね。

タッチパネル端末を製造、販売している会社の株も
上がるかな。

均一料金で人気の格安居酒屋、急増する内幕は？
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20091228-00000002-trendy-ind

居酒屋 開業法